Il nostro ristorante di pesce, dopo tanti anni in cui ci siamo chiamati Mike & Fior, oggi vive di una rinnovata freschezza a partire dal nome. Oggi, rispetto a ieri, in verità nulla è cambiato nella sostanza: le famiglie che compongono il cuore laborioso dello staff, la brigata in cucina, gli ormai collaudati ed esperti camerieri e soprattutto la tradizione in cucina... tutto come prima. Il nome Villa Marina, con tutta la nuova comunicazione intorno, è stata fortemente voluta solo ed esclusivamente per mettere ancor più a proprio agio la nostra ormai decennale clientela... un modo per dire grazie a chi ci segue da anni senza tradire mai le aspettative di chi ci ha sempre scelto in quanto persone genuine dalla cucina genuina. "Il pesce e la pizza come Fano comanda" è, perciò, titolo emblematico; una sorta di compendio che immediatamente suggerisce quanto i fanesi si aspettano dai ristoranti del territorio. I ristoranti di pesce a Fano devono rispettare due semplici criteri: pesce fresco e piatti cucinati con l'abilità delle massaie esperte, queste ultime immancabili in ogni cucina che si rispetti.